Seguir la salinidad y el nivel freático: FURGO en el Domaine Royal de Jarras

Este verano hemos instalado nuestros sensores low-tech en el Domaine Royal de Jarras, a dos pasos de Aigues-Mortes, entre el mar Mediterráneo y las lagunas de la Camarga. Viñas enraizadas en la arena, un decorado que casi haría olvidar la dificultad de cultivar viña en este ecosistema de equilibrio frágil, al servicio de vinos excepcionales.

Viñas en la arena, entre agua dulce y agua salada

El Domaine Royal de Jarras es un caso singular: un viñedo plantado sobre un antiguo cordón litoral fosilizado, históricamente protegido de la filoxera por este terruño arenoso. Pertenece a la denominación AOP Sable de Camargue, reconocida en 2023, y extiende sus 400 a 800 hectáreas en agricultura ecológica dentro de una zona Natura 2000 que alberga más de 760 especies animales y vegetales.

Esta posición entre el mar y las lagunas impone dinámicas hídricas críticas. Como dicen los viticultores: « aquí combaten dos masas de agua, la del agua dulce y la del agua salada ». El agua salada procedente del mar es tóxica para las cepas. Para frenar su avance, la finca se apoya en las « roubines », pequeños canales de agua dulce al borde de la parcela: drenan el agua de lluvia en otoño e invierno y mantienen después, en primavera, un nivel alto de agua dulce que bloquea la remontada salina. Todo el reto consiste en abrirlas en el momento oportuno: en cuanto baja la capa de agua dulce y, sobre todo, en cuanto la salinidad supera los umbrales tolerados por la viña.

Un seguimiento continuo que complementa las mediciones manuales

Los equipos de Grands Domaines du Littoral (GDL) ya vigilan la situación: una o dos mediciones por semana del nivel freático y de la salinidad, en una veintena de sondeos. « Al plantearles nuestra problemática, la empresa FURGO propuso ayudarnos con sensores low-cost y su interfaz de seguimiento », explica Lucie Gelé, responsable del área de I+D de GDL.

Nuestros sensores enriquecen esas mediciones con una recogida de datos continua, accesible en tiempo real. La interfaz permite seguir las variaciones hídricas y salinas día a día y alertar pronto en caso de remontada salina, para actuar antes de que las viñas sufran el estrés osmótico. A la larga, este seguimiento reduciría también los desplazamientos de los equipos sobre el terreno.

¿En qué punto está la experimentación?

El seguimiento de la altura del agua mediante sensor piezométrico ha sido lo más sencillo de concebir e integrar en la plataforma FURGO: Lucie y sus equipos utilizan la solución tal cual. La medición de la salinidad ha resultado más ardua dentro de los plazos y presupuestos previstos; quedan pendientes algunos ajustes antes de responder plenamente a las necesidades de GDL. La experimentación continúa.

¿Sigue usted una capa freática, un sondeo o un canal? Descubra nuestro piezómetro de seguimiento del nivel freático o contacte con nosotros para hablar de su terreno.